Champagne Hervé Mathelin

Das Champagnerhaus Hervé Mathelin ist ein familiengeführtes Weingut in Troissy in der französischen Champagne-Region, genauer im Vallée de la Marne. Es verfügt über rund 14 Hektar eigene Weinberge, in denen die drei klassischen Champagner-Rebsorten angebaut werden: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, wobei Pinot Meunier besonders dominiert.

Die Geschichte des Hauses reicht ins 20. Jahrhundert zurück, als Gaëtan Mathelin 1930 den Grundstein für das Familiengut legte. Später führte sein Sohn Hervé Mathelin das Weingut als Récoltant-Manipulant, also Winzer-Erzeuger, weiter. Heute wird der Betrieb von der vierten Generation geführt, vor allem durch Nicolas und Janique Mathelin, unterstützt von ihrem Sohn Florian.

Das Haus produziert verschiedene Champagner-Cuvées, die in Fachkreisen und Weinführern Anerkennung finden. Dazu gehören die Cuvée Première, ein fruchtiger Champagner, der sich gut als Aperitif eignet, sowie ein eleganter Rosé-Champagner mit intensiven Fruchtaromen.

Hervé Mathelin legt großen Wert auf Qualität, Terroir-Ausdruck und traditionelle Herstellungsverfahren, was das Haus im Vergleich zu größeren Champagnerhäusern besonders handwerklich und persönlich macht. Die Trauben werden überwiegend selbst angebaut und verarbeitet, was die Authentizität der Champagner unterstreicht.