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Château Smith Haut Lafitte

Heute ist Château Smith Haut Lafitte eines der glänzendsten Erfolgsbeispiele der jüngeren Bordeaux Geschichte.

Florence und Daniel Cathiard kauften 1991 das etwas heruntergekommene Weingut von der alteingesessenen Familie Eschenauer (nachdem es bis Kriegsende in deutschem Besitz war). Sie brachten das Weingut in Rekorzeit zurück an die Bordeaux-Spitze, wurden zu Pionieren des modernen, ganzheitlich betriebenen Weinbaus. Als Erstes schickten sie die Erntemaschine ins Pfefferland, verbannten Pestizide und Herbizide vom Gut, schafften 8 Pferde an, die den Boden bearbeiten.

Das Programm zur Neupflanzung, 1991 begonnen, soll bis 2030 dauern. Die Setzlinge stammen aus massaler Veredelung, die in der eigenen Rebschule gezogen werden. Das ist Teil einer Vorgehensweise, welche die Cathiards "économie circulaire" nennen. Abfallprodukte werden zu neuen Grundstoffen, Regenwasser wird aufgefangen und weiterverwendet, Abwässer werden gereinigt zurück an die Umwelt gegeben, gehäckseltes Rebholz reichert Kompost aus Kuh- und Pferdemist an, und Kohlensäure (CO2), wie sie bei der alkoholischen Gärung entsteht, wird zu Bikarbonat veredelt. Barriques werden in der hauseigenen Küferei hergestellt. 

"Ein Genießer soll unsere Weine nicht nur mögen. Er soll begeistert sein. Unsere Weine sollen fesseln, eine spannende Geschichte erzählen" - Daniel Cathiard

 

Hier sehen eine kurze Einführung zum Château Smith Haut Lafitte

Tipp
Château Smith Haut Lafitte 2016 - Grand Cru Classé
Decanter: Pure perfection in a glass!" - 100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (212,00 €* / 1 Liter)

159,00 €*
Magnum Château Smith Haut Lafitte 2017
A. Galloni: "The 2017 Smith Haut Lafitte is fantastic. Rich, sumptuous and opulent..." - 97 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (153,33 €* / 1 Liter)

230,00 €*
Château Smith Haut Lafitte 2017
A. Galloni: "The 2017 Smith Haut Lafitte is fantastic. Rich, sumptuous and opulent..." - 97 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (145,33 €* / 1 Liter)

109,00 €*
Château Smith Haut Lafitte 2018 (3l) - Grand Cru Classé
"...This is stunning!" - Robert Parker's WA

Inhalt: 3 Liter (241,67 €* / 1 Liter)

725,00 €*
Tipp
Château Smith Haut Lafitte 2020
Decanter: "There’s a bit of magic in this bottle"

Inhalt: 0.75 Liter (260,00 €* / 1 Liter)

195,00 €*
Magnum Château Smith Haut Lafitte 2016
Decanter: Pure perfection in a glass!" - 100 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (236,67 €* / 1 Liter)

355,00 €*