Château Ausone
Spitzenklasse aus Saint-Emilion
Ausone zählt seit Jahrzehnten zu den drei oder vier absolut legendärsten Gütern der Welt.
Das Gut ist benannt nach dem römischen Politiker und Dichter "Ausonius", der von 320 bis 395 n. Chr. lebte.
Mit nur 7ha Rebfläche (bepflanzt mit Merlot und Cabernet Franc) ist Château Ausone das kleinste Weingut der sog. "großen Acht" in Bordeaux. Entsprechend homöopathisch sind die Mengen des Weins.
Die Lage oben an einem der Hänge von Saint-Emilion ist sehr spektakulär. Das Chateau ist seit über drei Jahrhunderten in der gleichen Familie, vertreten heute durch Alain Vauthier und seine älteste Tochter Pauline. Seit einigen Jahren wird nach den Regeln der Biodynamik bewirtschaftet.
Ausone-Weine sind bekannt für ihre fast burgundische Eleganz, Finesse, Mineralität und Konzentration.
Inhalt: 0.75 Liter (932,00 €* / 1 Liter)